Supermarket, osiedlowy sklepik, targ… Wszystkie te miejsca są nam dobrze znane, a wiążą się z czymś, bez czego nikt z nas nie mógłby się obyć. Chodzi oczywiście o zakupy. Niektórzy robią je codziennie, inni kilka razy w tygodniu, inni rzadziej. Z zakupami, poprzez kupowane produkty i sposób w jaki kupujemy, wiąże się ogromna ilość plastiku, która znajduje się w naszych domach, a później koszach. Na sklepowych półkach roi się od opakowań z tworzywa sztucznego, plastiku nie brakuje też w malutkich warzywniakach czy na bazarze. Co możemy zrobić, aby ograniczyć plastik podczas zakupów?
Torby i woreczki
Pierwszą, właściwie najłatwiejszą rzeczą, jest zabranie na zakupy własnej torby. Reklamówki sprzedawane w sklepach są trwałe, nadające się do używania wielokrotnie, jednak często ich życie kończy się po jednorazowym wyjściu do sklepu. Na zakupy najlepiej sprawdzą się bawełniane torby, duże reklamówki czy też te papierowe. Aby mieć pewność, że zawsze mamy przy sobie coś do zapakowania zakupów, warto do torebki, samochodu czy plecaka schować zapasową reklamówkę. W ten sposób unikniemy konieczności nabywania kolejnej, najczęsciej plastikowej.. Podobnie sprawa wygląda w przypadku foliowych, jednorazowych zrywek na warzywa, owoce czy pieczywo. Są one sporym problemem ze względu na to, iż wyrzucane do śmieci są łatwo porywane przez wiatr i lądują w środowisku. Małe, foliowe woreczki można zastąpić woreczkami z materiału, które stają się coraz popularniejsze i łatwiej dostępne. Taką alternatywę dla zrywek łatwo można też zrobić samemu – wystarczy kawałek bawełnianego materiału czy też starej firanki, sznurek oraz chwila wolnego czasu i woreczek na warzywa mamy gotowy. Warto zawsze je mieć przy sobie, aby nie musieć więcej korzystać z niezbyt dobrych dla środowiska foliowych worków.
Nadmiar plastiku
Mimo wzrostu świadomości ekologicznej nadal w supermarketach można trafić na absurdy dotyczące pakowania produktów w plastik. Przykładem są obrane banany w folii, cytryny w plasterkach na styropianowych tackach czy obrany granat w plastikowym pudełku. Nie dość, że produkty te są szkodliwe dla środowiska ze względu na nadmierną ilość tworzyw sztucznych, to dodtakowo są dużo droższe od swoich tradycyjnych odpowiedników. Takich produktów w zakupach należy unikać i w miarę możliwości zgłaszać konsumenckie niezadowolenie sklepom, dzięki czemu te nieekologiczne rozwiązania mogą zosta zaniechane i wycofane.
Własne pojemniki
Na zakupy do sklepów z wydzielonymi ladami mięsnymi, z serami czy produktami garmażeryjnymi warto wybrać się z wielorazowymi pojemnikami na żywność. Bez większego problemu, po uprzednim poinformowaniu sprzedawcy, otrzymamy do własnego pudełka ser zółty, twaróg, wędliny, mięso, ryby czy też mrożonki lub gotowe wyroby. W wolnej chwili można rozglądnąć się po sklepach i miejscach w swoich miastach jakie produkty oferują one na wagę. Może okazać się, że do własnych woreczków, pudełek czy słoików otrzymamy ryż, kasze, makarony czy przyprawy oraz bakalie. Coraz większy staje się rynek sklepów zero-waste, w których niemal wszystkie produkty żywnościowe sprzedawane są na wagę, do opakowań własnych czy też zwrotnych, bez grama plastiku. Jeśli w pobliżu naszego domu znajduje się taki sklep warto wspierać jego działalność i pożegnać się z niektórymi plastikowymi opakowaniami raz na zawsze.
Alternatywy – papier i szkło
Jeśli nie mamy możliwości kupowania do własnych pojemników, to wciąż istnieje szereg sposobów aby znacznie ograniczyć plastik w naszych zakupach. Alternatyw w opakowaniach papierowych czy szklanych jest naprawdę dużo i widać tendecję wzrostową u producentów, by stosować opakowania bardziej przyjazne dla środowiska. W niemal każdym sklepie znajdziemy makaron, ryż oraz kaszę w papierowych torebkach czy jogurty w szklanych słoiczkach. Słoiki po produktach można ponownie wykorzystać do przetworów czy przechowywania suchych produktów. Pamiętajmy też o tym, by słoiki, których nie wykorzystujemy ponownie sami możemy oddać innym, którzy zrobią z nich użytek, a jeśli nikomu dalej nie posłużą – koniecznie wyrzućmy do odpowiedniego pojemnika, aby trafiły do recyklingu. Warto też zastanowić się nad bardziej przyjaznymi środowisku zamiennikami produktów dostępnych w plastiku, np. przecier pomidorowy w kartoniku zastąpić passatą pomidorową w szklanej butelce, a butelkowaną wodę tą filtrowaną w specjalnym dzbanku lub pić ją prosto z kranu.
Zrób to sam
Często nie zdajemy sobie sprawy, że niektóre sklepowe produkty, które powodują szybkie zapełnianie się kosza na odpady z tworzyw sztucznych, możemy zrobić sami w domu bez generowania śmieci lub znacząco je ograniczając. Szybko i łatwo możemy przygotować domowe placki tortilli z mąki, wody i oliwy, chipsy i frytki przygotujemy bez problemu w swojej kuchni, a domowe sosy do sałatek są nie tylko smaczniejsze, ale i zdrowsze. Jeśli mamy na wyposażeniu kuchni wyciskarkę lub sokowirówkę warto korzystać z niej częściej i zaniechać kupowania soków w markecie. Nieco więcej pracy i czasu wymagają domowe przetwory takie jak ogórki kiszone czy dżemy oraz samodzielne mrożenie owoców i warzyw. Jednak jeśli mamy czas i chęci warto samemu przygotować takie produkty – będzie to nie tylko lepsze dla środowiska, ale także dla naszego zdrowia i może dać naprawdę dużo satysfakcji.
Duże pojemności
Jeśli wyczerpane zostały już wszystkie opcje lub z jakichś powodów nie jesteśmy w stanie uniknąć plastiku pozostaje jeszcze jedna możliwość, czyli kupowanie dużych opakowań produktów. Żywność, którą spożywamy w dużych ilościach i mamy pewność, że się nie zmarnuje, warto zakupić w większych opakowaniach. Hurtownie często oferują sprzedaż produktów takich jak makaron czy mrożonki o większych gabarytach, a o mąkę czy płatki owsiane warto zapytać w pobliskiej piekarni czy okolicznym młynie.
Prawidłowa segregacja
Jak widać sposobów na ograniczenie plastiku do minimum w naszych zakupach jest wiele. Oczywiście nie jesteśmy w stanie wyeliminować go całkowicie, a także nie każdy ma czas na to, aby poświęcać cały dzień na zakupy, by zdobyć produkty bez plastiku. Istotną kwestią jest także zwrócenie uwagi na odpowiednią segregację odpadów. Plastikowe opakowanie, które trafi do żółtego kontenera zamiast do odpadów zmieszanych ma szanse na ponowne przetworzenie. Prawidłowa segregacja ma duże znaczenie także ze względu na to, że wyrzucone byle gdzie i byle jak tworzywa sztuczne, które są lekkie, mogą zostać łatwo przetransportowane przez wiatr na trawę, do lasów czy do rzek. Należy zdać sobie sprawę, że w ratowaniu planety przed plastikiem nie potrzeba garstki ludzi robiących wszystko idealnie, a milionów, które robią to nieidealnie, ale starając się i mając na uwadze dobro środowiska. Róbmy zatem tyle, ile możemy – możliwości jest wiele.
