EkoGuru – portal ekologiczny
  • O nas
  • Portal
    • Aktualności Świat
    • Aktualności Polska
  • Wyzwania
    • Zmiany Klimatu
    • Smog
    • Susza
    • Marnotrawstwo Żywności
    • Odpady
  • Rozwiazania
    • Fotowoltaika
    • Pompy Ciepła
    • Termomodernizacja
    • Audyt Energetyczny
    • Biogazownie
    • Kolektory słoneczne
    • Przydomowe Stacje Ładowania
    • Promienniki podczerwieni
    • Wykorzystanie wody deszczowej
    • Przydomowe elektrownie wiatrowe
    • Odzysk wody szarej
  • Baza Wiedzy
    • Wiedza Ogólna
    • Wiedza Praktyczna
    • Prawo
    • Ekopedia
  • Technologie
  • Kontakt
Baza WiedzyWiedza Praktyczna

Wegańskie nuggetsy

przez Wiktoria Gąska 15 sierpnia 2022
przez Wiktoria Gąska 15 sierpnia 2022

Małe kąski kurczaka w panierce, powszechnie znane jako nuggetsy, to prawdziwy przysmak dla każdego fana drobiu. Uwielbiane także przez dzieci, ze względu na chrupiącą skórkę i delikatny środek. Danie to pochodzi ze Stanów Zjednoczonych, a spopularyzowane zostało przez sieci restauracji z szybkim jedzeniem, czyli fast food. Dlaczego warto sięgnąć po wegetariańskie nuggetsy zamiast tych klasycznych? W ciągu roku zjadamy ogromne ilości drobiu, hodowle drobiu są największe ze wszystkich hodowli zwierzęcych. Polska jest jednym z liderów wśród spożywania i produkcji tego rodzaju mięsa. Rocznie w Polsce ubija się ponad miliard ptaków. Szacuje się, że każdy Polak statystycznie zjada prawie 30 kg kurczaka rocznie. Ilość paszy dla tak dużej liczby ptaków, która z roku na rok wzrasta, jest ogromna, a co za tym idzie – potrzeba coraz więcej terenów pod jej uprawę. Dla hodowców drobiu najważniejszy jest zysk, zatem minimalizują koszty w największym stopniu. Kury hodowane są w najgorszych warunkach, ponieważ nie mają wystarczająco miejsca i tłoczą się między sobą, przez co łatwo o uszkodzenia i choroby ptaków. Dodatkowo, gazy emitowane z odchodów zwierząt oraz ze ściółki, powodują zmniejszanie, a nawet zanikanie różnorodności biologicznej na terenach przy hodowli. Wpływają one negatywnie także na okolicznych mieszkańców, gdyż mogą powodować m.in. choroby układu oddechowego i skóry. Masowa hodowla drobiu to duży problem dla klimatu, a także cierpienie zwierząt. Warto zatem ograniczyć lub zrezygnować z mięsa drobiowego na rzecz ich roślinnych zamienników.

Zobacz również:  Jak zbudować przyszłość?

Składniki na 2 porcje:

2 kostki tofu

Pół szklanki wody

2 łyżki mąki

Bułka tarta i mąka do obtaczania

Sól, pieprz

Olej do smażenia

Przygotowanie:

Kostki tofu przed przygotowaniem nuggetsów należy zamrozić, a następnie rozmrozić w temperaturze pokojowej, aby pozbyć się nadmiaru wody. Rozmrożone tofu dokładnie odciskamy z wody na materiałowej ściereczce. Kroimy na plastry grubości 2-3 cm. Wodę mieszamy z mąką, mieszanka powinna mieć konsystencję gęstego ciasta naleśnikowego. Kawałki tofu obtaczamy najpierw w mące, następnie w płynnej masie, a na koniec w bułce tartej. Jeśli lubimy grubszą panierkę, czynność można powtórzyć. Na patelni rozgrzewamy sporą ilość oleju i smażymy kawałki tofu na złocisty kolor. Po usmażeniu odsączamy nadmiar tłuszczu na ręczniku papierowym. Podajemy z dowolnym sosem lub z ziemniakami i surówką.

Zobacz również:  (Nie)zielona strona roślin

Smacznego!

1
FacebookTwitterPinterestEmail
Wiktoria Gąska

Miłośniczka morza, długich spacerów i pieszych, górskich wędrówek. Wegetarianka, pasjonatka eksperymentów w gotowaniu, kuchnię uważam za najlepsze miejsce w domu. Ekologia i zero waste to najważniejsze nurty, którymi kieruję się w życiu. Dobry serial, dobra książka oraz praktykowanie jogi wypełnia mój czas wolny.

poprzedni
BNP Paribas Green Film Festival – rusza 5. edycja Międzynarodowego Festiwalu Filmów Ekologicznych w Krakowie
następny
Mieszkańcy Fidżi tracą domy, władze ponawiają apel do świata

Może Cię Zainteresować

Dlaczego Arktyka ociepla się szybciej niż reszta świata?

Zima bez zimy

Rosnące znaczenie gruntów marginalnych na świecie

Zrównoważonego Nowego Roku!

Prezenty dla bliskich i dla klimatu. Co podarować na święta,...

Lepiej, sprawniej, bezpieczniej – kierunki rozwoju technologii pozyskiwania surowców mineralnych

Ostatnio dodane

  • Niebezpieczna moda na wypalanie traw

    24 marca 2023
  • „Dokąd Zmierza Świat” – międzynarodowa konferencja młodzieżowa

    23 marca 2023
  • Alarmujące tempo utraty górskich lasów

    22 marca 2023
  • Przed nami kluczowe 5 lat działań dla klimatu — spotkanie społeczności Climate Leadership

    21 marca 2023
  • Moda na recykling z okazji Światowego Dnia Recyklingu

    21 marca 2023

Jesteśmy na:

Facebook Twitter Instagram Linkedin

O nas

EkoGuru to ambitna, niezależna inicjatywa mająca na celu wywarcie realnego wpływu na poprawę jakości środowiska naturalnego w Polsce, a pośrednio także na całej naszej planecie. Ten cel chcemy osiągnąć nie tylko poprzez rzetelną edukację, ale przede wszystkim dzięki skutecznemu motywowaniu wszystkich czytelników naszego portalu do praktycznego działania. Wychodzimy z założenia, że sama wiedza niewiele znaczy, jeżeli nie przekłada się na odpowiednie decyzje w życiu codziennym.

Popularne

  • 1

    Zamiast stawiać pasieki, ratujmy dzikie pszczoły

    20 maja 2021
  • 2

    „Betonoza” i „ogrodoza”, czyli kilka słów o klimacie miasta

    11 czerwca 2021
  • 3

    Drony zasieją drzewa

    3 lipca 2021
  • 4

    Ekolodzy przeciw budowie w Kaszubskim Parku Krajobrazowym

    22 listopada 2021

Śledź nas na Facebooku

Śledź nas na Facebooku

@2020 - All Right Reserved. EkoGuru.pl

EkoGuru – portal ekologiczny
  • O nas
  • Portal
    • Aktualności Świat
    • Aktualności Polska
  • Wyzwania
    • Zmiany Klimatu
    • Smog
    • Susza
    • Marnotrawstwo Żywności
    • Odpady
  • Rozwiazania
    • Fotowoltaika
    • Pompy Ciepła
    • Termomodernizacja
    • Audyt Energetyczny
    • Biogazownie
    • Kolektory słoneczne
    • Przydomowe Stacje Ładowania
    • Promienniki podczerwieni
    • Wykorzystanie wody deszczowej
    • Przydomowe elektrownie wiatrowe
    • Odzysk wody szarej
  • Baza Wiedzy
    • Wiedza Ogólna
    • Wiedza Praktyczna
    • Prawo
    • Ekopedia
  • Technologie
  • Kontakt
EkoGuru – portal ekologiczny
  • O nas
  • Portal
    • Aktualności Świat
    • Aktualności Polska
  • Wyzwania
    • Zmiany Klimatu
    • Smog
    • Susza
    • Marnotrawstwo Żywności
    • Odpady
  • Rozwiazania
    • Fotowoltaika
    • Pompy Ciepła
    • Termomodernizacja
    • Audyt Energetyczny
    • Biogazownie
    • Kolektory słoneczne
    • Przydomowe Stacje Ładowania
    • Promienniki podczerwieni
    • Wykorzystanie wody deszczowej
    • Przydomowe elektrownie wiatrowe
    • Odzysk wody szarej
  • Baza Wiedzy
    • Wiedza Ogólna
    • Wiedza Praktyczna
    • Prawo
    • Ekopedia
  • Technologie
  • Kontakt
@2020 - All Right Reserved. EkoGuru.pl

Przeczytaj Równieżx

Wegetarianizm

Małe zielone przestrzenie w miastach a...

Gdzie wyrzucić styropian?